Skip to main content

Sumérgete en el delicioso mundo de los embutidos artesanos en El Escorial, donde cada bocado es una obra maestra de sabor y tradición. En nuestra carnicería en El Escorial y San María de la Alameda, La Poveda, te invitamos a explorar nuestra selección de salchichón ibérico, chorizo ibérico, jamón ibérico y lomo ibérico, elaborados con cerdos criados en libertad en nuestra finca en Peralera de San Román, Cáceres. Durante dos décadas, La Poveda ha sido un símbolo de calidad y excelencia en la cría de cerdos ibéricos y vacuno. Nuestra finca en Peralera de San Román, en la provincia de Cáceres, es el hogar de nuestros cerdos, que disfrutan de una vida en libertad en las extensas dehesas extremeñas. La alimentación a base de bellotas y pasto garantiza la calidad excepcional de nuestras carnes frescas de cerdo ibérico.

Embutidos Artesanos de Primera Calidad. El Legado de la Naturaleza en Cada Bocado

La Poveda lleva más de dos décadas comprometida con la cría de cerdos ibéricos en libertad, en nuestra finca ubicada en Peralera de San Román, Cáceres. Aquí, nuestros cerdos disfrutan de una vida en las extensas dehesas extremeñas, alimentándose de bellotas y pasto, lo que se traduce en una carne fresca de cerdo ibérico de la más alta calidad. Esta conexión con la naturaleza es la base de la excepcionalidad de nuestros embutidos artesanos.

Un Proceso Artesanal, un Sabor Inconfundible

Cada embutido en La Poveda es una obra maestra culinaria, elaborada con dedicación y cuidado por nuestros expertos artesanos. Comenzando con la selección de los mejores cortes de carne de cerdo ibérico, pasando por la mezcla perfecta de especias y condimentos, hasta llegar al proceso de curación en la sierra de Salamanca, cada paso se realiza con el objetivo de preservar el sabor auténtico y la calidad excepcional de nuestros embutidos.

El Salchichón Ibérico: un Clásico Imprescindible

Nuestro salchichón ibérico es un clásico que nunca pasa de moda. Elaborado con la combinación perfecta de carne magra y grasa, sazonada con especias naturales, nuestro salchichón ofrece un sabor intenso y una textura suave y jugosa que deleitará tus papilas gustativas en cada bocado. Ya sea como aperitivo, en bocadillos o como parte de una tabla de embutidos, el salchichón ibérico de La Poveda es siempre una elección acertada.

El Chorizo Ibérico: un Festín de Sabores

Nuestro chorizo ibérico es una explosión de sabores que no te dejará indiferente. Elaborado con carne magra de cerdo ibérico, aderezada con especias seleccionadas cuidadosamente, y ahumado de forma tradicional, nuestro chorizo ofrece un sabor profundo y una textura firme y jugosa. Ya sea cocinado a la parrilla, en guisos o simplemente cortado en lonchas, el chorizo ibérico de La Poveda es una delicia que siempre deja una impresión duradera.

El Jamón Ibérico: un Tesoro Gastronómico

Nuestro jamón ibérico es el producto estrella de La Poveda, y por una buena razón. Elaborado con las mejores paletas y jamones de cerdo ibérico, cada pieza pasa por un proceso de curación de 30 a 36 meses en las frescas y puras montañas de la sierra de Salamanca. El resultado es un jamón de sabor profundo, textura suave y aroma inconfundible, que se deshace en la boca con cada loncha. Ya sea como parte de una tabla de embutidos, acompañado de un buen vino o simplemente disfrutado solo, nuestro jamón ibérico es una experiencia gastronómica que no querrás perderte.

El Lomo Ibérico: una Delicia para los Sentidos

Nuestro lomo ibérico es una verdadera delicia para los amantes de la carne. Elaborado con los cortes más selectos de cerdo ibérico, aderezado con especias naturales y curado lentamente en la sierra de Salamanca, nuestro lomo ofrece un sabor delicado y una textura tierna y jugosa que se deshace en la boca. Ya sea cortado en lonchas finas para servir como aperitivo o como parte de un plato principal, el lomo ibérico de La Poveda es una opción exquisita para cualquier ocasión.

Disfruta de la Excelencia en Cada Bocado

En nuestra carnicería en El Escorial y San María de la Alameda, La Poveda, nos comprometemos a ofrecer embutidos artesanos de la más alta calidad, elaborados con cerdos criados en libertad en nuestras dehesas extremeñas. Descubre la diferencia que la tradición, la calidad y el sabor auténtico pueden hacer en cada bocado. ¡Llama ahora, haz tu pedido y vive una experiencia gastronómica única!

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
Privacidad